豚バラブロック

でかい鍋に湯を沸かす
豚バラブロックとふとネギの青い所と生姜スライス少々を投入
中〜弱火でアクを取りながら３０分
ゆで上がったら肉をスライスして（好みの厚さ）、刻んだニンニクとニンニク醤油（好みで酢を入れてもよい）を掛けて出来上がり
キュウリの千切りを添える